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《NY/T1180-2006??肉嫩度的測定 剪切力測定法》 參考使用方法介紹

　　硬度計是一種硬度測試儀器，是金屬材料的重要性能指標(biāo)之一。它一般常用在工業(yè)檢測上，其主要是通過測量工件的硬度，來判斷工件是否達(dá)到硬度標(biāo)準(zhǔn)，比如一顆螺絲，規(guī)定硬度在500度HV（是維式硬度），如果你沒有達(dá)到這個標(biāo)準(zhǔn)，螺絲可能在固定的時候容易斷裂等等。那么，硬度計相關(guān)使用者如何去保養(yǎng)它呢，以及其使用注意事項又是什么呢？

　　生物學(xué)上常常這樣說，蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是生命活動的主要承擔(dān)者。沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。這句話也一直被人們廣泛認(rèn)同。食品都常常含有蛋白含量，如果你適量的去汲取蛋白質(zhì)，對人體是大有裨益的。而關(guān)于如何控制好這個量度呢？現(xiàn)如今生產(chǎn)的定氮儀就能很好的適應(yīng)檢測工作的需要，不僅高效安全，性價比也很高，且在眾多領(lǐng)域內(nèi)得到了應(yīng)用。

　　首先，粘度儀是什么呢？其實它就是一種用于測試試樣粘稠度及其變化的專用儀器。它具有高靈敏度和準(zhǔn)確度，是檢測低粘度樣品的zui佳選擇（zui小粘度160rpm時10cP）。而我們在使用粘度儀進(jìn)行測量的時候一定要注意結(jié)果的準(zhǔn)確性，因為如果測量出來的結(jié)果不準(zhǔn)確就會直接影響我們的后續(xù)工作。那么，在減少誤差需要注意哪些方面呢？

　　濃縮儀運行時一般都是在真空狀態(tài)下離心樣品，并通過超低溫的冷阱捕捉溶劑，從而將溶劑快速蒸發(fā)達(dá)到濃縮或干燥樣品的目的。其中它主要是采用了離心機(jī)、真空和加熱相結(jié)合的方法，而濃縮后的樣品還可以方便地用于各種定性和定量分析。

　　關(guān)于質(zhì)構(gòu)儀，它在我們?nèi)粘Ｉ钪械氖褂梅浅V泛。那么你知道在使用質(zhì)構(gòu)儀檢測食品質(zhì)量有哪些參數(shù)么?而這些參數(shù)的意義又是什么呢?下面就讓我們一起來看看吧