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你知道嗎?質(zhì)構(gòu)儀的工作原理是模擬人的觸感,分析檢測在力作用下食品物理性質(zhì)的儀器。在主機(jī)的機(jī)械臂和測試探頭連接處,有一個力量感應(yīng)元,能夠感應(yīng)食品物料對探頭的反作用力,并將這種力學(xué)信號傳遞給計(jì)算機(jī),然后并轉(zhuǎn)變?yōu)閿?shù)字記錄和圖形表示,快速直觀地描述樣品的受力情況。同時質(zhì)構(gòu)儀主機(jī)與計(jì)算機(jī)相連,在測試過程中,軟件會對作用力、時間、測試距離進(jìn)行記錄和結(jié)果分析。測試結(jié)果反映的主要是食品質(zhì)構(gòu)特性,主要包括硬度、脆性、咀嚼性、回復(fù)性等。
我們都知道,質(zhì)構(gòu)儀探頭作為質(zhì)構(gòu)儀測試樣品的重要配件,沒有質(zhì)構(gòu)儀探頭,質(zhì)構(gòu)儀就無法檢測出樣品的硬度、彈性、粘性、拉伸強(qiáng)度、斷裂強(qiáng)度和凝膠強(qiáng)度等物性指標(biāo)。質(zhì)構(gòu)儀探頭有柱形探頭、針型探頭、錐形探頭、剪切裝置、輕型切刀等400多套,那么在測試樣品的過程中,如何選擇質(zhì)構(gòu)儀探頭呢?
上海保圣微膠囊包埋機(jī)走進(jìn)河南科技學(xué)院食品學(xué)院,上海保圣技術(shù)工程師對微膠囊包埋機(jī)儀器進(jìn)行安裝、調(diào)試,根據(jù)食品學(xué)院的研究需求隨后對儀器進(jìn)行成功演示。
上海保圣實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)前往山東淄博為山東理工大學(xué)農(nóng)業(yè)工程及食品科學(xué)院提供質(zhì)構(gòu)儀完善的售后服務(wù)
上海保圣實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司將研究型質(zhì)構(gòu)儀發(fā)送至湖南柑橘研究所,隨即派專業(yè)的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)于一個工作日后前往研究所基地進(jìn)行售后服務(wù)。
上海保圣實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司將研究型質(zhì)構(gòu)儀發(fā)送至山東省科學(xué)院生物研究所,隨即派專業(yè)的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)于一個工作日后前往山東省科學(xué)院為客戶提供完善的售后服務(wù)。
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