型號：TA.XTC20
更新時間：2025-04-08
簡要描述：
上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司推出的TA.XTC.20型質(zhì)構(gòu)儀是專門針對學(xué)生教學(xué)的機型性價比好.主機（含觸摸屏）、探頭轉(zhuǎn)換器、探頭、備品配件包、300種應(yīng)用方法庫、操作手冊等。
一、高端質(zhì)構(gòu)儀TA.XTC-20介紹：
高端質(zhì)構(gòu)儀TA.XTC-20型是上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司推出的針對科研領(lǐng)域推出的高精度、高穩(wěn)定性質(zhì)構(gòu)儀，特別適用于科研領(lǐng)域的食品、化工、醫(yī)藥、生物材料等樣品物性品質(zhì)測定。
儀器采用國際力量感應(yīng)元、高性能穩(wěn)定電機及耐磨轉(zhuǎn)軸，延續(xù)了TA型號質(zhì)構(gòu)儀優(yōu)良的軟件控制及自動分析數(shù)據(jù)的性能，品質(zhì)高，操作智能，且價格優(yōu)惠，該款質(zhì)構(gòu)儀特別適用于食品、醫(yī)藥、生物材料、化工領(lǐng)域的材料物性學(xué)的研究及教學(xué)。
二、高端質(zhì)構(gòu)儀TA.XTC-20原理：
質(zhì)構(gòu)儀可避免人類感官品評的局限性，獲得準(zhǔn)確、穩(wěn)定、重復(fù)性好的物性參數(shù)。如：硬度、堅實度、彈性、韌性、酥脆性、咀嚼度、膠著性、粘著性等。當(dāng)樣品受靜態(tài)或動態(tài)力時，會伴隨著壓力或形變力的變化。質(zhì)構(gòu)儀可以測定力、距離、時間，根據(jù)三個變量之間的關(guān)系，分析數(shù)據(jù)得出物性指標(biāo)。
三、高端質(zhì)構(gòu)儀TA.XTC-20特點:
儀器采用國際力量感應(yīng)元、高性能穩(wěn)定電機及耐磨轉(zhuǎn)軸，延續(xù)了TA型號質(zhì)構(gòu)儀優(yōu)良的軟件控制及自動分析數(shù)據(jù)的性能，品質(zhì)高，操作智能，且價格優(yōu)惠，該款質(zhì)構(gòu)儀特別適用于食品、醫(yī)藥、生物材料、化工領(lǐng)域的材料物性學(xué)的研究及教學(xué)。
四、高端質(zhì)構(gòu)儀TA.XTC-20配置要求：
質(zhì)構(gòu)儀主機（可選配觸摸屏）、探頭轉(zhuǎn)換器、探頭、備品配件包、應(yīng)用方法庫、操作手冊等。
五、研究型質(zhì)構(gòu)儀TA.XTC-20應(yīng)用領(lǐng)域：
肉制品、糧油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝膠、寵物食品、食品包裝材料、化妝品等物性分析,生物材料，力學(xué)測試，力學(xué)拉伸力測試，微型樣品力學(xué)測試，凝膠膜測試，爆珠測試，彈性測試，嫩度測試，新鮮度測試，硬度測試，強度測試，生物力學(xué)測試（如生物材料如生物軟組織，如肌腱、韌帶、肌膜、皮膚、腸膜、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點彎曲剪切等測試）
六、研究型質(zhì)構(gòu)儀TA.XTC-20測試指標(biāo)：
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硬度(Hardness) |
酥脆性(Fracture) |
彈性(Springiness) |
咀嚼度(Chewiness) |
堅實度（Firmness） |
韌性（Toughness） |
纖維強度（Fibrousness） |
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粘著性(Gumminess) |
膠著性(Stickiness/Tackiness) |
粘聚性（Cohesiveness） |
屈服點（Yield） |
延展性（extension） |
回復(fù)性(Resilience) |
凝膠強度（Gelstrength） |
七、研究型質(zhì)構(gòu)儀TA.XTC-20參考的標(biāo)準(zhǔn)方法：
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AACC 74-09面包硬度測試（美國谷物化學(xué)協(xié)會） |
AOAC（美國與歐洲凝膠協(xié)會） |
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AACC Pasta and Noodle Cooking Quality-Firmness |
BS（英國國家標(biāo)準(zhǔn)） |
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ASTM 1981b D882-80a薄膜測試（美國材料試驗協(xié)會） |
中國農(nóng)業(yè)部NY/T 1180-2006(肉嫩度測定) |
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